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Amo la naturaleza

Ana María Civetta

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Argentina

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Me desempeño como:

  • Docente de Educación Tecnológica de escuelas primarias de la C.A.B.A.


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  • Esc. 19 D.E. 10º y Normal Superior Nª 10 D.E: 10º
  • Coordinadora Escolar de Tecnologías


    Esc. Nº 19 D.E. 10º y Esc. Nº 6 D.E. 11º

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Recetario

Se me ocurren algunas ideas para disfrutar entre amigos, aquellos que inesperadamente nos tocan el timbre de casa una tarde de sábado. Por eso me pareció apropiado sugerirles una mermelada rápida en microondas para disfrutar con ellos.

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Receta básica para mermeladas en microondas
Ingredientes
½ kg. fruta (fresca y madura)
350 gr. Azúcar
Zumo de limón
Preparación
Emplear frutas maduras y sanas. Por cada kilo de fruta pelada y deshuesada, poner 3/4 kl de azúcar y de zumo de limón. La fruta con el zumo de limón, se pone a cocinar dentro del horno microondas, durante 5 minutos a la máxima potencia (780W) para que la fruta se ablande. Añadir el azúcar, mover bien y poner 14 minutos a igual potencia; mover de nuevo y dejar otros 14 minutos a la misma potencia. Comprobar si el punto es el correcto echando un poco de mermelada en un plato frío, si el punto de mermelada se ha alcanzado, dejamos reposar dentro del horno por 5 minutos, se vierte caliente en tarros esterilizados que estén tibios, se cierran al vació y se dejan enfriar a temperatura ambiente, cuando están tibios, se ponen bajo el chorro del agua corriente, se secan y se dejan reposar antes de guardar en un lugar seco y oscuro.
Nota: se puede hacer de toda clase de frutas y mezclando las mismas: Frutas rojas (fresas, frambuesas, cerezas). Manzana y naranja. Cereza con grosella. Pera y albaricoque. Pera y melocotón. Albaricoque con almendras. Plátanos, etc.

> Pero en esta reunión no pueden faltar los mates calentitos y unos ricos cuernitos...haz click en el enlace y...¡¡¡A disfrutar!!

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Literatura, Arte
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Si te postran diez veces, te levantas
otras diez, otras cien, otras quinientas...
No han de ser tus caídas tan violentas,
no tampoco, por ley, han de ser tantas.
Con el hambre genial con que las plantas
asimilan el humus avarientas,
deglutiendo el rencor de las afrentas,
se formaron los santos y las santas.
Obsesión casi asnal, para ser fuerte,
nada más necesita la criatura
y en cualquier infeliz se me figura
que se rompen las garras de la suerte.....
¡Todos los incurables tienen cura
cinco minutos antes de la muerte!

  • Almafuerte

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